Der Greco Bianco gehört zu den Rebstöcken griechischen Ursprungs. Er wurde auch Aphrodites Weinkelch genannt, weil er früher - vielleicht wegen der Bernsteinfärbung und dem Orangenblütenaroma - als aphrodisischer Wein galt. Im Gegensatz zu vielen anderen Betrieben wird er bei Statti sortenrein gekeltert und präsentiert sich frisch, würzig und wohl ausgewogen.
Serviervorschlag Ein schöner Begleiter zu Meeresfrüchten,Ofen und Bratfisch
Alkoholgehalt 13,0%
Restzucker 4,5 g/l
Weinsäure 6,0 g/l
Allergene und Zusatzstoffe Sulfite
Weinbearbeitung
Die Trauben werden sofort sanft gekeltert, teilweise mit längerer Maischestandzeit, temperaturkonrollierte Gärung.